| Gemüse |
| kana |
kanji |
romaji |
deutsch |
| なす |
|
nasu |
Aubergine |
| まめ |
|
mame |
Bohne / Erbse |
| はくさい |
白菜 |
hakusai |
Chinakohl |
| レタス |
|
retasu |
Eisbergsalat |
| きゅうり |
|
kyūri |
Gurke |
| じゃがいも |
|
jagaimo |
Kartoffel |
| ねぎ |
|
negi |
Lauchzwiebel |
| にんじん |
|
ninjin |
Möhre |
| だいこん |
|
daikon |
Rettich |
| ほうれんそう |
ほうれん草 |
hōrensō |
Spinat |
| トマト |
|
tomato |
Tomate |
| キャベツ |
|
kyabetsu |
Weisskohl |
| たまねぎ |
|
tamanegi |
Zwiebel |
|
| Obst |
| kana |
kanji |
romaji |
deutsch |
| りんご |
|
ringo |
Apfel |
| バナナ |
|
banana |
Banane |
| いちご |
|
ichigo |
Erdbeere |
| なし |
|
nashi |
jap. Birne |
| かき |
|
kaki |
Kaki-Frucht |
| さくらんぼ |
|
sakuranbo |
Kirsche |
| みかん |
|
mikan |
Mandarine |
| メロン |
|
meron |
Melone |
| もも |
|
momo |
Pfirsich |
| ぶどう |
|
budō |
Trauben |
| すいか |
|
suika |
Wassermelone |
|
| Fische und Meeresfrüchte |
| kana |
kanji |
romaji |
deutsch |
| さんま |
|
kinma |
Hechtmakrele |
| さば |
|
saba |
jap. Makrele |
| たら |
|
tara |
Kabeljau |
| かに |
|
kani |
Krabbe |
| さけ |
鮭 |
sake |
Lachs |
| たい |
|
tai |
Meerbrasse |
| かい |
|
kai |
Muschel |
| たこ |
|
tako |
Oktopus |
| あじ |
|
aji |
Pferdemakrele |
| いわし |
|
iwashi |
Sardine |
| えび |
|
ebi |
Schrimps / Garnele |
| まぐろ |
|
maguro |
Thunfisch |
| いか |
|
ika |
Tintenfisch |
|
| Gerichte |
| kana |
kanji |
romaji |
deutsch |
| やきそば |
焼きそば |
yakisoba |
chinesische gebratene Nudeln mit Schweinefleisch und Gemüse |
| ラーメン |
|
rāmen |
chinesische Nudeln in Suppe mit Fleisch und Gemüse |
| カレーライス |
|
karēraisu |
Curryreis |
| おこのみやき |
お好み焼き |
okonomiyaki |
eine Art Pfannkuchen mit Fleisch und Gemüse gebacken |
| えびフライ |
|
ebifurai |
frittierte Schrimps / Garnelen |
| てんぷら |
|
tenpura |
frittiertes Gemüse oder Fisch |
| フライドチキン |
|
furaidochikin |
frittiertes Huhn |
| やさいいため |
野菜いため |
yasaiitame |
gebratenes Gemüse |
| やきにく |
焼肉 |
yakiniku |
gegrilltes Rindfleisch |
| ハンバーガー |
|
hanbāgā |
Hamburger |
| ハンバーグ |
|
hanbāgu |
Hamburgersteak |
| そば |
|
soba |
japanische Nudeln aus Buchweizenmehl |
| うどん |
|
udon |
japanische Nudeln aus Weizenmehl |
| コロッケ |
|
korokke |
Kroketten |
| ていしょく |
定食 |
teishoku |
Menü |
| みそしろ |
|
misoshiro |
Misosuppe |
| ランチ |
|
ranchi |
Mittagsmenü |
| ピザ |
|
piza |
Pizza |
| おにぎり |
|
onigiri |
Reisbällchen |
| サラダ |
|
sarada |
Salat |
| サンドウィッチ |
|
sandouitchi |
Sandwich |
| つけもの |
漬物 |
tsukemono |
sauer eingelegtes Gemüse |
| てんどん |
天どん |
tendon |
Schüssel Reis mit frittiertem Fisch und Gemüse |
| おやこどん |
親子どん |
oyakodon |
Schüssel Reis mit Huhn und Ei |
| ぎゅうどん |
牛どん |
gyūdon |
Schüssel Reis mit Rindfleisch |
| スパゲチィー |
|
supageti |
Spaghetti |
| スープ |
|
sūpu |
Suppe |
| すし |
|
sushi |
Sushi / gesäuerter Reis mit rohem Fisch |
| トースト |
|
tōsuto |
Toast |
|
| Gewürze |
| kana |
kanji |
romaji |
deutsch |
| カレーこ |
カレー粉 |
karēko |
Currypulver |
| す |
酢 |
su |
Essig |
| ちょうみりょう |
調味料 |
chōmiryō |
Gewürze |
| しょうが |
|
shōga |
Ingwer |
| わさび |
|
wasabi |
jap. Meerettich, Wasabi |
| ケチャップ |
|
kechappu |
Ketchup |
| マヨネーズ |
|
mayonēzu |
Mayonnaise |
| みそ |
|
miso |
Miso (Sojabohnenpaste) |
| あぶら |
油 |
abura |
Öl, Fett |
| こしょう |
|
koshō |
Pfeffer |
| とうがらし |
|
tōgarashi |
rote Pfefferschote |
| しお |
塩 |
shio |
Salz |
| からし (マスタード) |
|
karashi (masutādo) |
Senf |
| しょうゆ |
|
shōyu |
Sojasosse |
| ソース |
|
sōsu |
Worcestersosse |
| さとう |
砂糖 |
satō |
Zucker |
|
| Kochen |
| kana |
kanji |
romaji |
deutsch |
| いためる |
|
itameru |
anbraten |
| むす |
蒸す |
musu |
dämpfen |
| あげる |
揚げる |
ageru |
frittieren |
| やく |
焼く |
yaku |
grillen, braten, rösten, backen |
| きざむ |
刻む |
kizamu |
hacken, zerschnitzeln |
| ゆでる |
|
yuderu |
im Wasser kochen |
| にる |
煮る |
niru |
in Brühe, Bouillon oder gewürzter Suppe kochen |
| りょうり |
料理 |
ryōri |
Kochen |
| かきまぜる |
かき混ぜる |
kakimazeru |
mischen |
| たく |
炊く |
taku |
Reis kochen |
| むく |
|
muku |
schälen |
|
| Kochuntensilien |
| kana |
kanji |
romaji |
deutsch |
| ふた |
|
futa |
Deckel |
| かんきり |
缶切り |
kankiri |
Dosenöffner |
| せぬき |
栓抜き |
sennuki |
Flaschenöffner |
| ガスだい |
ガス台 |
gasudai |
Gasherd |
| やかん |
|
yakan |
Kessel |
| まないた |
まな板 |
manaita |
Küchenbrett |
| だいどころようひん |
台所用品 |
daidokoroyōhin |
Küchengeräte und -utensilien |
| ほうちょう |
包丁 |
hōchō |
Küchenmesser |
| ふきん |
|
fukin |
Küchentuch |
| かんきせん |
換気扇 |
kankisen |
Lüftungsventilator |
| でんしオーブンレンジ |
電子オーブンレンジ |
denshiōbunrenji |
Mikrowelle |
| フライパン |
|
furaipan |
Pfanne |
| すいはんき |
炊飯器 |
suihanki |
Reiskocher |
| しゃもじ |
|
shamoji |
Reislöffel |
| おたま |
|
otama |
Schöpfkelle |
| ざる |
|
zaru |
Sieb |
| ながし[だい] |
流し[台] |
nagashi[dai] |
Spülbecken |
| なべ |
|
nabe |
Topf |
|
| Geschmack |
| kana |
kanji |
romaji |
deutsch |
| にがい |
苦い |
nigai |
bitter |
| うすい |
薄い |
usui |
dünn |
| しおから |
塩辛い |
shiokarai |
salzig |
| すっぱい |
酸っぱい |
suppai |
sauer |
| からい |
辛い |
karai |
scharf |
| こい |
濃い |
koi |
stark, dick |
| あまい |
甘い |
amai |
süss |
|
